- 【 エチオピア モカ イルガチェフェ G1 】
コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。アビシニアン高原の南シダモ地方のイルガチェフェ地区で生産されるコーヒーは、品質の高さ、個性豊かな香りをもつ事から、世界中で注目を浴びています。イルガチェフェ地区の中で、さらに、標高1800～2200mのコチャレエリアChelelektu精製所で精製された豆です。さらに、標高1800～2200mのコチャレエリアChelelektu精製所で精製された豆です。エチオピア珈琲の中で、最高級グレードG1の高評価を得た素晴らしいイルガチェフェコーヒーです。
【生産者】イルガチェフェ地区
【品種】ティピカ、ブルボン種
【標高】1400
【認証】-
【グレード】G1
- 【 豆の特徴 】
香り ★★★ コク ★★★ 甘み ★★★ 苦み ★★★ 酸味 ★★★
- 【 お薦めの焙煎度合 】
- ミディアム
〇 ハイ
◎ シティ
〇 フルシティ
- フレンチ
- イタリアン- 【 内容量 】
200g（粉・豆）
- 【 MORRIS COFFEE の拘り 】
■ 品質 最高級豆を農園ダイレクトで
「現地におもむき、畑で生産者と直に話ができる信頼関係のもと、“本当に美味しいコーヒー”を厳選し農園からダイレクトに」そんなこだわりを持つ仕入先から、最高級の豆を取り寄せています。また、希少なピーベリーなど他にはない珍しい豆もご用意がございます。
■ 焙煎 こだわりの直火式焙煎
こだわりの直火式焙煎機で焙煎しています。火が穴を通して生豆に当たるため、コーヒー豆が持つ風味やうまみを最大限に引き出すことができるのです。
■ 鮮度 ご注文後に焙煎してお届け
珈琲豆は焙煎された途端、約1ヶ月で風味を失います。モーリスでは、封を開けた時にコーヒーの香りを感じて楽しんでいただくため、ご注文後に焙煎してお届けいたします。
