- 【タイ チェンライ ピーベリー 】
- タイ北部ミャンマーの国境地域、標高１２００ｍ～１５００ｍにあるアカ族のドイネスロン村にて栽培されたコーヒー豆です。非常に良質な豆が栽培されるこの村は２０１１年にタイ国内の品評会において最優秀賞を受賞しました。また、村長さん自ら選別をして貴重価値の高いピーベリーを産出していただきました。
【生産者】チェンライ、ドイネスロン村農園
【 品種 】カティモール
- 【 豆の特徴 】
香り ★★★ コク ★★★★ 甘み ★★★ 苦み ★★★ 酸味 ★★★
- 【 お薦めの焙煎度合 】
〇 ミディアム
◎ ハイ
◎ シティ
〇 フルシティ
- フレンチ
- イタリアン- 【 内容量 】
200g（粉・豆）
- 【 MORRIS COFFEE の拘り 】
■ 品質 最高級豆を農園ダイレクトで
「現地におもむき、畑で生産者と直に話ができる信頼関係のもと、“本当に美味しいコーヒー”を厳選し農園からダイレクトに」そんなこだわりを持つ仕入先から、最高級の豆を取り寄せています。また、希少なピーベリーなど他にはない珍しい豆もご用意がございます。
■ 焙煎 こだわりの直火式焙煎
こだわりの直火式焙煎機で焙煎しています。火が穴を通して生豆に当たるため、コーヒー豆が持つ風味やうまみを最大限に引き出すことができるのです。
■ 鮮度 ご注文後に焙煎してお届け
珈琲豆は焙煎された途端、約1ヶ月で風味を失います。モーリスでは、封を開けた時にコーヒーの香りを感じて楽しんでいただくため、ご注文後に焙煎してお届けいたします。
タイ チェンライ ピーベリー
1,512円（税込）
