- 【 メキシコ・セスマッチ ピーベリー（JAS認証） 】
軽やかな香りの中に深いコクと適度な酸味。
メキシコ・シエラマドーレ（JAS認証）
チアパス州、サンフェルナンド、標高1500mにあるサンフェルナンド生産者組合による有機栽培、木陰栽培プロジェクト（ミミズプロジェクトなど）により栽培されたコーヒー豆です。小規模農園が多く、すべての農園のサンプルをカッピングし、評価、指導するなど、農家一軒一軒の品質向上のため適切な指導を行っています。【生産者】シェラマドレ環境保護農民組合
【 品種 】ティピカ
- 【 豆の特徴 】
香り ★★★ コク ★★ 甘み ★★ 苦み ★★ 酸味 ★★★
- 【 お薦めの焙煎度合 】
- ミディアム
〇 ハイ
◎ シティ
◎ フルシティ
〇 フレンチ
- イタリアン- 【 内容量 】
200g（粉・豆）
- 【 MORRIS COFFEE の拘り 】
■ 品質 最高級豆を農園ダイレクト
「現地におもむき、畑で生産者と直に話ができる信頼関係のもと、“本当に美味しいコーヒー”を厳選し農園からダイレクトに」そんなこだわりを持つ仕入先から、最高級の豆を取り寄せています。また、希少なピーベリーなど他にはない珍しい豆もご用意がございます。
■ 焙煎 こだわりの直火式焙煎
こだわりの直火式焙煎機で焙煎しています。火が穴を通して生豆に当たるため、コーヒー豆が持つ風味やうまみを最大限に引き出すことができるのです。
■ 鮮度 ご注文後に焙煎してお届け
珈琲豆は焙煎された途端、約1ヶ月で風味を失います。モーリスでは、封を開けた時にコーヒーの香りを感じて楽しんでいただくため、ご注文後に焙煎してお届けいたします。
メキシコ・セスマッチ ピーベリー3袋セット（JAS認証）
2,592円（税込）
