【生産者】ヌエボムンド農園

【  品種  】カツーラ

香り ★★★★
コク ★★★★
甘み ★★★
苦み ★★★
酸味 ★★★

-　 ミディアム
〇 　ハイ
◎　 シティ
◎　 フルシティ
〇 　フレンチ
-　 イタリアン

200g（粉・豆）

■  品質　最高級豆を農園ダイレクトで

「現地におもむき、畑で生産者と直に話ができる信頼関係のもと、“本当に美味しいコーヒー”を厳選し農園からダイレクトに」そんなこだわりを持つ仕入先から、最高級の豆を取り寄せています。また、希少なピーベリーなど他にはない珍しい豆もご用意がございます。

■  焙煎　こだわりの直火式焙煎

こだわりの直火式焙煎機で焙煎しています。火が穴を通して生豆に当たるため、コーヒー豆が持つ風味やうまみを最大限に引き出すことができるのです。

■  鮮度　ご注文後に焙煎してお届け

珈琲豆は焙煎された途端、約1ヶ月で風味を失います。モーリスでは、封を開けた時にコーヒーの香りを感じて楽しんでいただくため、ご注文後に焙煎してお届けいたします。