- 【 パプアニューギニア ピーベリー 】
AAクラスの豆を厳選！フルーツ系のアロマと果実のような甘さ。
パプアニューギニアは、1930年代にジャマイカ、ケニア、タンザニアなどからコーヒーの種子が持ち込まれました。1950年代に入り、本格的な 栽培が行われるようになりました。主な産地は中部山岳地帯のゴロカやマウントハーゲン。ここプローサ農園は、天日でドライパーチメントにして、さらに含水率を均一にするため、機械乾燥を行います。丁寧に選別されたAAクラスの豆のみを集めました。フルーツ系のアロマと、果実のような甘さが特徴のコーヒーです。
【生産者】プローサ農園
【 品種 】アルーシャ
- 【 豆の特徴 】
香り ★★★★ コク ★★★★ 甘み ★★★★ 苦み ★★★ 酸味 ★★★
- 【 お薦めの焙煎度合 】
- ミディアム
〇 ハイ
◎ シティ
◎ フルシティ
〇 フレンチ
- イタリアン- 【 内容量 】
200g（粉・豆）
- 【 MORRIS COFFEE の拘り 】
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■ 品質 最高級豆を農園ダイレクトで
「現地におもむき、畑で生産者と直に話ができる信頼関係のもと、“本当に美味しいコーヒー”を厳選し農園からダイレクトに」そんなこだわりを持つ仕入先から、最高級の豆を取り寄せています。また、希少なピーベリーなど他にはない珍しい豆もご用意がございます。
■ 焙煎 こだわりの直火式焙煎
こだわりの直火式焙煎機で焙煎しています。火が穴を通して生豆に当たるため、コーヒー豆が持つ風味やうまみを最大限に引き出すことができるのです。
■ 鮮度 ご注文後に焙煎してお届け
珈琲豆は焙煎された途端、約1ヶ月で風味を失います。モーリスでは、封を開けた時にコーヒーの香りを感じて楽しんでいただくため、ご注文後に焙煎してお届けいたします。
パプアニューギニア ピーベリー
1,512円（税込）
